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"千年藥鄉"宕昌80后創業 中藥古法研制"藥膳皮蛋"
發布時間:2019年05月18日 19:28    來源:中國新聞網
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    甘肅隴南市宕昌縣理川鎮上街村女性李琴芳創業賣手工皮蛋,帶動村里留守婦女就業增收。圖為扶貧車間里的婦女正在晾曬皮蛋?!×豕臁∩?/div>

  中新網蘭州5月18日電 (閆姣)32歲那年,偶然一次去廣西旅游,李琴芳嘗到了一款異于市場上速成的皮蛋,她抿了抿嘴回憶著說,吃進嘴里清涼爽口,就像去世的奶奶手工做的,有兒時的味道。

  李琴芳是甘肅隴南市宕昌縣理川鎮上街村人,從衛校畢業后遵從父親意愿經營一家藥店,以繼承父親的手藝和事業。但廣西一行,卻從此改變了她的人生軌跡。

  李琴芳用三個月的時間潛心學習手工皮蛋,從廣西返家后閉門不出,待在家中“倒騰”雞蛋。整整半年時間,她足不出戶、廢寢忘食,親戚朋友來串門總看見她手上沾滿草木灰泥,手中握著雞蛋。用家人的話說是:“陷進去了,什么都不顧了?!?/p>

圖為李琴芳所制皮蛋的擺盤?!≈有?攝
圖為李琴芳所制皮蛋的擺盤?!≈有?攝

  “我沒想過放棄,只要堅持,沒有辦不到的事,一定能成功!”現年36歲的李琴芳身量不高但身姿挺拔,說起話來干脆利落、鏗鏘有力。功夫不負有心人,在一次次把成品送給親朋好友品嘗后,她終于做出了讓大家都滿意的味道。

  開心之余,李琴芳一鼓作氣開門迎客賣“古法皮蛋”。剛開始就供不應求,一天能賣200多個,回頭客很多?!俺⒐易齙鈉さ暗娜碩妓島貿??!崩釙俜疾喚髀凍鱟院樂?。

  “我用草木灰制作皮蛋,純天然無污染?!碧峒爸譜鞴ひ?,李琴芳說,市面上的速成皮蛋包裹原料像“面湯湯”,有一股刺鼻味道,而她的像包包子的硬面皮,且對健康無害。

  隨著需求量增大,2018年她與其他4位村民合作,在政府的支持下創辦了谷御蛋坊特色農業農民專業合作社,不僅吸納40名貧困留守婦女就業,按計件制掙收入,而且還“盤活”了共20萬元扶貧到戶資金,每年給予“股民”分紅和二次分紅。

  包蛋、晾蛋、分揀、包裝……車間內婦女們有條不紊地工作,有些拿著雞蛋在耳邊搖晃,李琴芳解釋說,手工比機器制蛋失敗率高,用手搖蛋時里邊有“啪嗒啪嗒”的水音,有經驗的婦女負責挑出來集中處理。

  家鄉是“千年藥鄉”,盛產黃芪、當歸、黨參和紅芪,2018年底,李琴芳靈光一閃將中藥加入草木灰制成“藥膳皮蛋”,目前第一批已賣完,“手工皮蛋晾曬周期長達2個月,生產雖慢但消費者吃得安全、放心”。

圖為正在加工的皮蛋?!≈有?攝
圖為正在加工的皮蛋?!≈有?攝

  為解決銷路問題,李琴芳加入到隴南市羌源富民農業發展股份有限公司電商中心的微商平臺。去年“雙十一”當天,合作社網店上線第一天就賣出400多盒,獲得1萬多元收入。

  李琴芳說,下一步,合作社要增加不同的產品線,做好皮蛋標準化、規?;?,保障皮蛋產品安全、綠色、多樣化,“這樣才能真正把品牌做大做強,也能帶動更多的村民致富”。

  宕昌縣地處青藏高原邊緣和西秦嶺、岷山兩大山系支脈的交錯地帶,由于立地條件差,過去經濟發展緩慢。這兩年,該縣政府鼓勵年輕人創業,給予相關政策扶持,直接、間接帶動貧困戶增收。2018年,該縣退出貧困村43個,減少貧困人口4673戶2.01萬人,貧困發生率下降至13.88%。(完)

【編輯:楊娜】
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